Ο Σύλλογός ιδρύθηκε το 1981 με περιορισμένη στην αρχή δραστηριότητα.
Όλα αυτά τα χρόνια με τα πενιχρά μέσα που διαθέτει, κυρίως από τις συνδρομές των μελών του και άλλων φίλων του συλλόγου, συνέβαλε αποφασιστικά στην αναβίωση των Ιθωμαίων με τη σημερινή τους μορφή. Για ένα ολόκληρο δεκαπενθήμερο κάθε Αύγουστο το χωριό βρίσκεται καθημερινά στο προσκήνιο με συμμετοχή πλήθους κόσμου σε όλες τις εκδηλώσεις.
